Brut Nature

Proveniente del Valle del Biobío, en el sur de Chile, este blend de Pinot Noir y Chardonnay refleja un origen de clima frío donde la precisión y la frescura definen el estilo. La proximidad a la cordillera costera y las condiciones de maduración lenta permiten que ambas variedades alcancen un equilibrio natural, preservando una acidez vibrante y una expresión pura de fruta y lugar.

Cosechado a mano de manera temprana para retener la máxima frescura, este vino se elabora mediante el método tradicional, con la segunda fermentación en botella. Envejecido por más de 36 meses sobre
lías, este proceso construye complejidad manteniendo un perfil nítido y limpio. El contacto prolongado con las lías realza la textura y finesse, sin perder la linealidad y precisión que definen su estilo.

Amarillo pálido con un perlaje fino y persistente. En nariz, revela delicadas notas florales, cítricos frescos y sutiles toques de fruta blanca. En boca, es seco, preciso y enérgico, con una acidez vibrante y
un final limpio y mineral. Su textura es refinada pero lineal, enfatizando la tensión por sobre la riqueza.

Ideal con mariscos, ceviche, pescados magros y carnes blancas, realzando la frescura y el equilibrio en cada maridaje.

Un Brut Nature definido por precisión, tensión y pureza, donde la frescura y la mineralidad lideran por sobre la riqueza.