Curicó

Este excepcional Malbec 100% proviene del corazón del Valle de Curicó. El terroir presenta suelos aluviales de textura media, compuestos por arena, limo y grava, que dotan al vino de una notable frescura, equilibrio y una expresión de fruta limpia. El clima mediterráneo, caracterizado por días cálidos y noches frescas, recibe la fuerte influencia de la proximidad a la Cordillera de los Andes, garantizando un proceso de maduración constante y una complejidad aromática vibrante.

Las uvas son cosechadas a mano en su punto óptimo de madurez. La fermentación se realiza en estanques abiertos de acero inoxidable de 5.000 kg durante 15 días, con temperaturas estrictamente mantenidas entre 22°C y 26°C para preservar las delicadas notas florales y frutales. El vino envejece por 12 meses en barricas de roble francés. Para mantener la identidad del vino añadiendo complejidad, el 100% pasa por crianza en roble, con solo un 5% de madera nueva para asegurar una integración sutil y elegante.

Un vino de alta intensidad de color, con una tonalidad violeta-rojo profunda. La nariz es expresiva y en capas, con frutas negras maduras como ciruela y mora, complementadas por elegantes notas florales de
violeta y un suave toque especiado. En boca, ofrece una entrada amplia y voluminosa con taninos redondos y maduros y una acidez equilibrada. El final es persistente, mostrando la suavidad y elegancia
típicas del terroir de Curicó.

Versátil compañero para carnes rojas, caza menor y platos a la parrilla. También marida exquisitamente con quesos maduros y preparaciones saladas.

Conservar en lugar oscuro y fresco (máx. 20°C). No exponer a variaciones significativas de temperatura. Disfrutar ahora o durante los próximos 8-10 años.